Sektor mljekarstva u Bosni i Hercegovini suočava se s rastućim problemima koji sve više pogađaju domaće proizvođače. Najveća mljekara u zemlji, Mlijekoprodukt, u januaru ove godine otkupila je oko 470 tona sirovog mlijeka manje nego u decembru, što predstavlja pad od približno osam posto.
Prema riječima predsjednika Udruženja mljekara u Republici Srpskoj Milorada Arsenića, početkom godine ugašeno je najmanje 20 manjih farmi koje su bile direktno vezane za otkup ove mljekare. Zbog viška mlijeka i smanjenog otkupa, dio proizvođača bio je primoran prodati dio stočnog fonda, a krave su uglavnom završile kod farmera u Federaciji BiH.
Dodatni problem za proizvođače predstavlja kašnjenje isplate premija iz budžeta. Kako navode mljekari, još uvijek nisu isplaćene premije za novembar i decembar prošle godine. Iz nadležnog ministarstva objašnjavaju da će isplate uslijediti nakon donošenja Pravilnika o poticajima za 2026. godinu, dok proizvođači smatraju da nove procedure ne bi trebale uticati na ranije preuzete obaveze.
Nakon što je Mlijekoprodukt najavio smanjenje količina otkupa i niže otkupne cijene, pozivajući se na poremećaje na tržištu, proizvođači su organizovali proteste. Njihov zahtjev bio je povećanje premije s 0,28 na 0,33 KM po litri, a dogovoreno je kompromisno rješenje od 0,30 KM po litri. Također je prihvaćen model isplate 500 KM po muznom grlu, umjesto dosadašnjeg sistema po teletu.
Iako su prethodnih godina zabilježeni rast proizvodnje i otkupa – tokom prošle godine otkupljeno je 103.780 tona sirovog mlijeka, što je 7,2 posto više nego godinu ranije – početak 2026. godine donio je nagli pad i dodatnu neizvjesnost.
Iz Mlijekoprodukta poručuju da tržište mlijeka u Republici Srpskoj nije izolovano te da su problemi posljedica globalnih tržišnih poremećaja. Ističu da će otkupiti svaku količinu mlijeka koju budu mogli plasirati na tržište i da će obaveze prema farmerima biti uredno izmirene.
Istovremeno, proizvođači iz Federacije BiH traže privremenu zabranu uvoza mlijeka, dok se ne riješe domaći viškovi. Međutim, stručnjaci upozoravaju da bi takva mjera mogla izazvati negativne posljedice po izvoz mliječnih proizvoda.
Prema ocjenama proizvođača, mljekarski sektor u BiH nalazi se u jednoj od najtežih situacija u posljednjih nekoliko godina. Bez sistemskih rješenja, stabilnog tržišta i redovne isplate poticaja, trend zatvaranja farmi i smanjenja proizvodnje mogao bi se nastaviti i u narednom periodu.
